(記者黃音文／嘉義報導)嘉義縣梅山鄉公所辦理「2025第二屆梅山咖啡生豆評鑑比賽」，今(18)日上午於鄉公所三樓舉行頒獎典禮暨媒合會，由梅山鄉鄉長林俊謀親自頒獎表揚得獎人「咖啡莊園」，林鄉長及秘書吳福仁、農業課長蔡和順及阿里山管理處副處長伍哲宏等貴賓到咖啡媒合會場品嘗優質咖啡風味，大家對梅山咖啡稱讚不已。
梅山鄉鄉長林俊謀頒獎表揚得獎人，與秘書吳福仁、阿里山管理處副處長伍哲宏等貴賓合影。(圖/記者黃音文攝)
梅山鄉公所主辦的「2025第二屆梅山咖啡生豆評鑑比賽」，參加者非常踴躍，梅山境內40家咖啡莊園共58隻生豆與境外2家咖啡莊園2隻豆子共同角逐品質與風味，日前於鄉公所辦理評鑑，經過專家的評鑑後得獎名單出爐，今日舉行頒獎典禮暨咖啡媒合會，吸引喜歡咖啡消費者前來
品嘗優質咖啡，現場洋溢咖啡香。
梅山鄉鄉長林俊謀(右)、秘書吳福仁(左)、與水洗組：特等獎--瑞里8號咖啡莊園石英丹等合影。(圖/記者黃音文攝)
鄉長林俊謀首先恭喜得獎人，也歡迎大家來到美麗的梅山鄉，共同參與「2025第二屆梅山咖啡生豆評鑑比賽」！今天是屬於咖啡農民、屬於土地與努力耕耘者的榮耀時刻。
梅山鄉鄉長林俊謀(右2)、秘書吳福仁(左2)品嘗優質咖啡。(圖/記者黃音文攝)
鄉長林俊謀表示，梅山有得天獨厚的地理環境，氣候涼爽、雨量適中、土壤肥沃，是台灣極具潛力的咖啡種植區。在我們優秀的咖啡農民精心照料下，梅山出產的咖啡豆香氣層次豐富、口感溫潤醇厚，深受消費者及專業人士喜愛。這幾年，我們不但在地耕耘，也逐步打開國際市場，讓「梅山咖啡」從產地走向世界。
梅山鄉鄉長林俊謀(右2)、秘書吳福仁(左2)阿里山管理處副處長伍哲宏(右1)及知名主持人(右2)青葉山莊老闆葉世遠(左1)合影。(圖/記者黃音文攝)
本次的咖啡比賽，不只是比技術、比風味，更是一次大家互相觀摩、學習與交流的機會。我們很高興看到越來越多青農返鄉投入咖啡產業，也欣慰在地產業逐步朝向品牌化、精緻化邁進。評鑑只是起點，未來我們希望透過更多的活動、展售與行銷，把「咖啡故鄉」的魅力從梅山推向全台、走向國際。
梅山鄉鄉長林俊謀(左)、農業課長蔡和順(右)品嘗優質咖啡。(圖/記者黃音文攝)
本屆比賽採國際標準的COE評分制度，評審團隊匯集國內外專業杯測師、公平公正地從香氣、酸質、甜感、餘韻等多個面向進行評分。參賽作品涵蓋（例如：日曬、水洗、蜜處理等）多元處理法，充分展現臺灣咖啡的風味深度與多樣性。
梅山鄉鄉長林俊謀(中)頒獎表揚得獎人。(圖/記者黃音文攝)
鄉長林俊謀頒獎表揚得獎人如下:
水洗組：
特等獎 – 瑞里8號咖啡莊園，86.6分石英丹
特等獎 – 牛磨角莊園，87分，陳秉汯
頭等獎 – 賴正一咖啡，85.8分
頭等獎 – 挺宇咖啡莊園，85.3分，王挺宇
金質獎 – 李麗華，84.6分
金質獎 – 琥珀社咖啡莊園，84.7分
日曬組：
特等獎 – 龍兄虎妹，86.7分，簡威倢
特等獎 – 龍眼林九號咖啡莊園，86.2分，張含笑
金質獎 – 藝境咖啡莊園，84.2分
金質獎 – 最高分咖啡莊園，84.7分
梅山鄉公所秘書吳福仁(右2)青葉山莊老闆葉世遠(左1)與優質咖啡業者合影。(圖/記者黃音文攝)
蜜處理組:
頭等獎 – 牛磨角莊園，85分，陳秉汯
金質獎 – 龍山咖啡莊園，84.3分，劉金棉
金質獎 – 雲河藝伎咖啡莊園，84.8分
