縣長夫人陳美琦在會中表示，客家美食真的讓人回味無窮，透過此次活動讓大廚們一展身手，歡迎大家踴躍訂桌。苗栗市長余文忠也說，「四炆四炒」是客家飲食文化的代表，透過此次活動，期盼讓更多民眾認識客家料理的價值與美味，並吸引全國饕客齊聚苗栗，共享文化與美食的盛宴。
記者會上同時宣布「民眾認桌登記」將於10月2日上午10點正式開放，預計提供100桌供一般民眾報名，每桌新台幣4,500元，每人訂桌上限最多4桌。現場除精緻料理外，更將搭配表演節目與市集活動，讓民眾在品嚐佳餚之餘，也能感受苗栗的熱情與多元風貌。
苗栗市公所歡迎鄉親踴躍報名認桌，不僅能親口品嚐「四炆四炒」的經典滋味，更能共同推廣在地文化。此次不僅是一場美食饗宴，更是展現客家文化的平台，期待藉由飲食傳承，讓更多人愛上苗栗、愛上客家料理。（圖／苗栗市公所提供）
