(記者于謹榕／綜合報導)在桃園市忠貞新村文化園區的街巷轉角，一座優雅教堂靜靜佇立，裡頭卻隱藏著一場味蕾與美感的雙重冒險—這裡是癮食聖堂 Poppy Church，一間揉合宗教空間氛圍與異國料理靈感的創意餐酒館。走進這裡，不只是用餐，更像是參與一場風格獨具的美食藝術展演。
癮食聖堂以「雲式餐酒」為概念核心，將雲南傳統飲食文化解構重塑，賦予每道菜餚前所未見的創意靈魂。雲南米干的溫潤口感、泰式冬蔭功的酸辣奔放，搭配來自緬甸的手沖咖啡—馥郁溫厚、尾韻帶著迷人草本香，彷彿為整場饗宴灑下神秘氣息。不妨從一杯青檸酸奶冰沙揭開序幕，清新微酸如拂面微風；再來一份酥脆涮嘴的炸物拼盤，是與三五好友舉杯暢談的最佳配角；接著，一定不能錯過那道令人驚豔的焗烤泰式冬蔭功米干—湯底濃郁、焗烤香氣四溢，完美演繹東南亞與歐洲烹飪技藝的跨界對話。
想換個節奏？推薦你品嚐癮食聖堂的創意燉飯系列。主廚將辛香料與在地食材巧妙融合，無論是搭配椰奶、香茅還是椒麻元素，每一口都充滿層次與溫度，是屬於舌尖的異國旅程。飯後，別急著離開。你可以在園區內悠然散步，穿梭在光影與植栽交織的小徑間，感受空間靜謐的藝術氣息，順道一探異域孤軍文化背景下的飲食風貌，品味那些被時光帶來的記憶碎片，也讓這場味覺與心靈的旅行更加完整。
癮食聖堂，不只是吃飯的地方，而是品味、感受與探索的旅途起點。無論你是旅人、饕客，還是藝術愛好者，來到這裡，都能找到屬於自己的那一道驚喜。(圖／記者于謹榕攝)
