公館鄉農會攜手全聯推出即食梅干菜料理 開創農業通路

 (記者鍾盛增／苗栗報導）公館鄉農會首度與全聯福利中心合作推出梅干扣肉、梅干菜燜豆腐冷藏即食客家料理，並上架全聯全台門市販售，開創地方農業與大型通路合作的新里程碑，縣長鍾東錦推荐梅干菜即食料理蒸煮方便、味美好吃，希望更多苗栗農產品透過更多通路提供全國鄉親朋友，以增進農民收益。

 公館鄉擁有穿龍圳的灌溉，終年水源不斷，造就得天獨厚的農業條件，發展出多樣具代表性農產品，不僅是全台唯一紅棗產地，由芥菜延伸的加工品「梅干菜」更是最具代表性的客家特產，擁有超過百年的歷史，從早期為了延長食物保存的智慧累積，發展至今成為深受大眾喜愛的風味食材，亦是客家文化的延伸。

公館鄉農會為持續推廣特色農產，首度與全聯福利中心美味堂合作推出的「梅干扣肉」與「梅干菜燜豆腐」，由欣葉國際餐飲旗下的零售品牌「欣葉．生活．廚房」擔綱料理研發，將傳統風味的客家料理升級為便利的冷藏即食商品，透過全聯遍及全台的門市販售，讓消費者輕鬆享用道地的客家好味道。 

今天上午，公館鄉農會在縣府大廳召開「客庄好味道 全聯買得到」通路媒合成果發布記者會，分享與全聯福利中心媒合的成果，縣長鍾東錦、立委邱鎮軍、農糧署北區分署長林傳琦、農村發展及水保署台中分署長陳榮俊、縣議員許櫻萍、楊文昌、孫素娥及張志宇助理、公館鄉長何在鑫、公館鄉代會主席趙興邦、副主席彭旻萱、公館鄉農會理事長徐集明、常監張肇樣、總幹事林幼詩、全聯行銷部協理劉鴻徵、欣葉執行董事特助王姿惠、台灣育才協會秘書長蔡清德等人品嚐梅干扣肉及燜豆腐，並共同推荐梅干菜客家料理味美好吃，歡迎全國各地民眾踴躍採購享用。 

 縣長鍾東錦表示，梅干菜是客家老祖宗留下的好味道，透過全聯銷售系統讓全國鄉親好朋友們在全聯就可買得到，感謝公館鄉農會理事長、常監、總幹事的用心經營，也感謝全聯的配合協助，讓全台都可品嚐到美味的客家料理，而且蒸煮方便，希望苗栗更多的農產品透過更多的通路提供給全國民眾，提高農民收益。

 公館鄉農會總幹事林幼詩指出，梅干菜是公館鄉最具代表性的客家特產，擁有超過百年歷史，已不只是地方特產，更是文化的延伸，公館鄉農會將持續深耕地方農產，結合產業創新與品牌合作，推動更多優質產品走入市場，讓苗栗的土地滋味走得更遠、傳得更廣。（圖／苗栗縣政府提供）