(記者李靜音/高雄報導) 高雄市政府農業局日前在杉林社區舉行「114年杉林社區根留農村活動成果」發表會。農業局長姚志旺表揚傑出杉林社區理事長陳國忠及農民們，透過主題式活動呈現，將根留農村成果整體展示，引動更多國人關注農村、深化農村再生政策效益，讓杉林社區蛻變重生。
杉林社區根留農村成果展以「推動農村再生・發展休閒農業」為主題，展示社區在推動低碳生活、發展地方特色產業方面的卓越成果。(圖/帕莎蒂娜國際餐飲提供)
帕莎蒂娜青海餐廳以「嘗大地之惠 思自然之源」為主題，偕手與高雄市農業局「農再與根留計畫」的杉林社區合作，運用高雄在地農民栽種的食材入菜，推出「杉林金鳳和弦伴手禮」新品，農產溯源，為顧客進行把關，發展多元飲食文化結合在地農特產。同時根留農村團隊親臨杉林社區，展現社區活力與創意、彼此交流經驗，呈現根留農村推動成果的豐收與喜悅。
帕莎蒂娜國際餐飲合作杉林社區「農再與根留計畫」從產地到餐桌，主廚運用大高雄食材製作出精緻6款料理與大家分享。(圖/帕莎蒂娜國際餐飲提供)
杉林社區根留農村成果展以「推動農村再生・發展休閒農業」為主題，展示社區在推動低碳生活、發展地方特色產業方面的卓越成果。透過居民的辛勤耕耘與熱忱守護，通過創新與合作，將綠色永續發展與傳統文化相結合，具體化社區「永續」的理念。
帕莎蒂娜國際餐飲合作杉林社區「農再與根留計畫」從產地到餐桌，主廚運用大高雄食材製作出精緻6款料理與大家分享包括蚵仔寮海鮮醋醃杉林芭樂、蔬菜嫩雞杉林番茄小點、醃豬肉杉林南瓜塔、冬青鳳梨酥盒、金萱芒果沙布列、綜合馬卡龍等，透過美食呈現，將根留農村活動成果整體展示，讓民眾在體會高雄農村美味的同時，也能深度了解本市輔導農村社區產業發展的成果。
帕莎蒂娜國際餐飲表示，主廚黃麗芳親自示範教學，讓參與嘉賓們品嚐到最純粹、最具地方風味的台灣食材，共同手作DIY將這份對土地的敬意與珍視轉化為每一口細膩的甜品，讓人感受到高雄自然的恩賜與杉林區農民的心血。
