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2024高雄鹹酥雞嘉年華 12/7、8日一「炸」高下

(記者宋天福/高雄報導)每年引爆熱潮的高雄鹹酥雞嘉年華,不負眾望終於來了!由高雄市政府觀光局主辦的「2024高雄鹹酥雞嘉年華」堂堂邁入第4屆,將於12月7、8日於大遠百追夢廣場熱情開炸。今年有來自全國近50家炸物名店齊聚一堂,將一「炸」高下,爭奪麻辣鮮香最佳料理、料雞入神最佳風味、國色天雞最佳擺盤和眾口鑠雞人氣王等大獎。今年除台式經典炸物外,更有許多跨界創意、異國風味的驚喜名店共襄盛舉,甚至還有源自海外的神秘店家首次登場,現場搭配各式飲品、音樂表演、親子互動遊戲及人氣票選活動等,歡迎全國民眾相揪來高雄體驗當炸物富翁的滿足感,歡度愉快的週末。

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觀光局高閔琳局長表示,鹹酥雞嘉年華近幾年的行銷推廣,成功打響高雄鹹酥雞美食名號,早已聲名遠播,吸引許多來自海內外的民眾參與。今年活動未開始,就有全國攤商店家搶先報名,觀光局也邀請專業評審團,以「網路聲量」及「留言評論」等項目評分初審,且呼應今年的創新、創意主題,看準新秀店家各個實力堅強,如同黑白大廚的精彩美食對決,今年料理雞神武林之爭精彩可期。

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今年入列的業者,包含歷史悠久的兩大老字號飯店品牌「圓山大飯店」、「翰品大飯店」,以及立足鹽埕傳承到第三代的「老正興可樂哥餐館」,全台連鎖的大型量販商場「家樂福」熟食和冷凍料理大戶「湯婆康妮」,以及立足高雄37年的海鮮食材領導品牌「宏裕行(炸品)」、「杏褔創意料理」、「男飯-南洋炸雞」、「寶仔豆乳雞創始店」、「曾佳小廚」、「初早安好手作」、「台灣第一家塩酥雞」都來開炸;特別是經典台式炸物新店家,則有高雄在地代表「丸山鹹酥雞」、「私G炸雞柳條」、「熊爸雞排鹹酥雞」、「福來炸雞」、「尻雞實驗室」、「黑輪妹の三輪車」和外縣市「薪食漟」、「呷碗公-風味炸物」、「厚一點雞排專賣店」與去年獲得評審團大獎的店家「炸雞大獅鳳山正修店」、現場人氣大獎「統香鹹酥雞(嘉義)」、網路名店「迷路炸物店」及「巷口炸雞專門店」等同場較勁。

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觀光局進一步說明,異國風味部分,延續去年國際炸物加入美食之戰,今年也有日式「職人炸物-日式唐揚串」及「鋒勝豚王豬排亭」、墨西哥口味則有「米卡希達墨西哥餐廳」、「浪頭叔叔」與廣受好評的米其林必比登的法式「橋邊鵝肉LE PONT」、美式「吮指王」、德式「德藝小築 German Kitchen」、港式「港仔大佬之籠的傳人」等異國聯軍,帶領民眾進入多重美味的炸物宇宙;特別是頗受文青熱愛的「爵爵&貓叔商行」,更將以獨家調味一決高下。此外,素食朋友今年也有更多選擇,有5家蔬食炸物「杦月初。植感食光」、「有夠g排」、「植橪和食」、「萬德福蔬食新風潮」,甚至「佛光山普門中學」都來熱情參與;人氣餐車則有「uncle ramly南洋漢堡」、「煎炸販売所」、「Whoopee無比漢堡」、「金吉拉小巴」和「魷嫩有蝦」、「MONI桑胖卡小巴」、「OLA古巴三明治」,共計近50家精選店家齊聚高雄,讓民眾親身感受炸物在舌尖翻滾的新高度!
 
觀光局補充,鹹酥雞嘉年華已成為高雄每年最具代表性美食盛事之一,連續辦理四屆,自首屆吸引3萬人參與,到去年突破10萬人,是參與店家荷包滿載、消費者吃得、玩得開心,更帶動鄰近商圈人潮與店家業績大幅增長的三贏活動。今年活動首次移至12月舉辦,讓民眾在高雄涼爽的戶外,盡情享受鹹酥雞的銷魂美味。觀光局率先公佈今年經專家評選的參選店家,讓愛好鹹酥雞及炸物的民眾提前安排行程,一起來高雄參加鹹酥雞盛宴「逗陣,雄麻雞」!更多資訊請上觀光局官方網站「高雄旅遊網」或臉書粉專查詢。(圖/記者宋天福翻攝)
 
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