(記者葉靜美／彰化報導)舌尖就是移動的家鄉，走到哪里家鄉就到哪里！為了讓新住民稍解思鄉之情，社團法人彰化縣新住民發展協會今（17）日在彰化市景觀公園舉辦新住民美食地圖暨異國料理美食饗宴，藉由新住民烹調出的屬於家人之間團圓味道的家常菜，讓新住民吃出家鄉愛的回憶，也讓民眾不用出國就能品嚐到正宗的異國料理。
彰化縣新住民發展協會在彰化市景觀公園，舉辦新住民美食地圖暨異國料理美食饗宴，稍解新住民思鄉之情。（記者葉靜美攝)
這場匯聚世界風味的「新住民美食地圖暨異國料理美食饗宴」，席開50桌，彰化縣新住民發展協會理事長李明輝表示，活動得到內政部移民署，彰化縣政府，彰化市公所指導，結合國際崇她彰化社一起聯合主辦，同時也得到社會各界的關心，讓我們50桌的異國料理，短短一星期的時間就全數認購完成，充分展現了臺灣民眾對新住民美食文化的喜愛和認可，其中也帶著對新住民文化的好奇。
各式餐點均由居住在彰化縣內的新住民美食店家提供，是新住民朋友們心心念念的家鄉味。（記者葉靜美攝）
李明輝說，新住民的美食無論從食材選擇，還是烹調技術，都有著鮮明母國的特色及文化內涵，此次活動的餐點，均由居住在彰化縣內的新住民美食店家提供，桌上的菜色更是新住民朋友們心心念念的家鄉味。
「新住民美食地圖暨異國料理美食饗宴」苜次舉辦就席開50桌。（記者葉靜美攝）
李明輝指出，今日的料理結合許多新住民店家，有中國大陸的川味夫妻肺片、印尼的瓜爪哇花生醬蔬菜、印尼愛心雞絲薑黃飯、越式涼拌米線、印尼酸辣魚、廣式老火靚湯（人參雞）、港式黎記烤鴨、辣炒小卷、香滷豬腳等美食，每家都拿出招牌料理；希望藉由這次活動，幫助新住民店家進行行銷推廣，並將新住民異國美食文化分享給大家，也希望大家都能喜歡，今年試水溫，規劃往後將持續辦理。
千手觀音舞表演為活動揭開序幕。（記者葉靜美攝）
李明輝表示，「新住民創業美食地圖」是這次活動的一大亮點，收錄了來自中國大陸、越南、印尼等不同國家的50家新住民店家資訊。這份地圖不僅宣傳和行銷的工具，更是一個引導彰化市民探索異國美食的指南。每家店家都是來自不同文化背景，提供著風味獨特的料理。
新住民的美食有著鮮明母國的特色及文化內涵。（記者葉靜美攝）
